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RECEITAS,QUER COMER ALGO DIFERENTE VEJA BOM!!!!!!!!!!! 11:46 PM, 7/2/2009 .. Postado em QUER FAZER UMA RECEITA GOSTOSA NA COZINHA VEJA .. Link Mandiopã Ingredientes 01 kg de polvilho azedo 01 copo de farinha de milho da roça 300g de batatinha cozida Sal Água Modo de Preparo Misturar os ingredientes até formar uma massa firme Enrolar como biscoitos compridos e cozinhar em água fervente Escorrer e coloca na geladeira para endurecer por 24 horas Com uma faca bem afiada, cortar finas fatias e deixar seca ao sol Para fritar, colocar o mandiopã numa panela com gordura bem quente e virar devagar para ficar dourado e crocante, como pele de porco Não precisa colocar sal Depois que estiver frito, colocar sobre uma bandeja forrada com papel absorvente, tipo toalha, para não ficar encharcado O mais recomendável é comer o mandiopã bem quente, pois ele endurece rapidamente Pode servir para decorar leitoas e lombos ou acompanhar cerveja e outras bebidas No interior é consumido com café. https://www.almanaqueculinario.com.br/receita/lanches-e-salgadinhos/muffin-salgado-500.html# Muffin salgado Ingredientes Farinha 600 gr de farinha 36 gr de pó royal 1.25 gr de sal 120 gr. ovo batido 475 gr. leite 180 gr. de manteiga derretida Modo de Preparo Misturar os ingredientes secos, depois misturar os molhados, juntar devagar os secos aos molhados e assar em forno 200°C, por aproximadamente 30 min Usar o recheio salgado de sua preferência, ou sugestão. Massa de Pastel Frito Ingredientes 1kg de farinha de trigo 1 de litro de agua(250ml) 1 pitada de sal 1 copo de pinga Modo de Preparo Amassar todos os ingredientes,deixe a massa descansar por 30 minutos abrir a massa com um rolo(a massa deve ficar bem fina) Fazer o recheio de sua preferencia e fritar em oleo bem quente. Bisnaguinhas Jamaicanas Ingredientes 1/2 unidade(s) lata de abacaxi em calda escorrido 1 xícara(s) carne de frango cozida e desfiada 1 xícara(s) nozes moídas 3 colher(es) de sopa vinagre 2 colher(es) de sopa óleo Sal Bisnaguinhas de pão francês Modo de Preparo Amasse o abacaxi com um garfo Vá adicionando o frango e as nozes e amassando bem até obter uma pasta Tempere com vinagre, óleo e sal a gosto. Recheie cada bisnaguinha com uma porção dessa pasta, feche-a com um palito e arrume numa bandeja. Lanche Surpresa Ingredientes Massa: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de leite 4 colheres (sopa) de margarina 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (sobremesa) de sal 2 ovos 1 batata grande cozida 2 tabletes de fermento para pão 1 gema para pincelar Recheio: 200g de presunto 200g de queijo prato 1 cebola grande picada 2 tomates picados 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha temperos a gosto Modo de Preparo Esfarele o fermento em um recipiente e adicione o açúcar Mexa até obter um líquido Junte o leite Misture Reserve Coloque a farinha (reserve um pouco), o sal, a margarina em temperatura ambiente, os ovos levemente batidos, o fermento reservado e a batata cozida e espremida em um recipiente Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada) Sove sobre superfície lisa e enfarinhada Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos coberta por um pano Em seguida, divida a massa em duas partes iguais Abra com um rolo Acomode em uma assadeira retangular untada e polvilhada com farinha (apare as sobras da massa sobre a assadeira com uma tesoura) Espalhe as fatias de queijo prato Sobre ele, distribua o recheio Abra a outra parte da massa e cubra o lanche Pincele com a gema Deixe dobrar de volume Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 20 minutos Recheio: Em um recipiente coloque o presunto picado, a cebola, o tomate, a salsa e a cebolinha Misture Adicione temperos a gosto (pimenta, orégano e azeite) Mexa Pizza de Torresmo Ingredientes: 1 disco de pizza 3 xícaras de torresmo 1 cebola grande, cortada em cubinhos 1 xícara de uva-passa preta 1 colher (chá) de aji-no-moto Sal e azeite, a gosto Cheiro-verde picadinho, a gosto Modo de Preparo: Espalhe o torresmo, a cebola e a uva-passa sobre o disco de pizza. Polvilhe com o aji-no-moto, o sal e o cheiro-verde. Regue com azeite. Leve ao forno por 8 minutos Bolinhos de Marzipã Ingredientes: 1 1/2 xícara (chá) de amêndoas ou castanhas de caju; 3/4 xícara (chá) de açúcar confeiteiro; 3/4 xícara (chá) de açúcar; 03 gemas; 04 colheres (chá) de suco de limão; chocolate em pó. Preparo: Tire a pele das amêndoas e torre-as ligeiramente. Passe-as pelo liquidificador ou pela máquina de moer. Misture com o açúcar confeiteiro e reserve. Bata as gemas muito bem, até que fiquem grossas e de cor clara e junte ao açúcar aos poucos, continuando a bater muito bem. Adicione o suco de limão e vá juntando a amêndoa misturada com o açúcar, acabando de amassar com as mãos. Forme bolinhas e passe no chocolate em pó. Bolo de Fubá Cremoso 03 xícaras de açúcar; 03 ovos; 01 colher (sopa) de margarina; 02 colheres (sopa) de farinha de trigo; 01 1/2 xícara de fubá; 01 xícara de queijo ralado; 04 xícaras de leite; 01 colher (sopa) de fermento em pó. Preparo: Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Acrescente o fermento e misture bem. Despeje numa assadeira de 32,5cm x 24cm e leve ao forno pré-aquecido moderadamente (180°C) por 45 minutos. Deixe esfriar e corte em quadrados. Rendimento: 10 a 12 porções. Massa básica de pizza Ingredientes: 4 2/3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 02 colheres (sopa) de banha; 1/4 colher (chá) de sal; 1/4 colher (chá) de pimenta do reino; 02 tabletes de fermento para pão; 1 1/8 xícaras (chá) de água morna. Preparo: Coloque a farinha peneirada numa superfície lisa. Faça uma depressão no centro e ponha todos os ingredientes. Trabalhe a massa até ficar bem macia. Coloque numa tigela grande, cubra e deixe descansar por 2 hosras, ou até dobrar de volume. Coloque a massa numa superfície polvilhada e abaixe ligeiramente com o punho. Divida em duas partes iguais e estique cada uma sobre o fundo de uma forma untada de 30cm de diâmetro. Dá 2 pizzas.